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Restaurantes em Porto Alegre

Alguns exemplos de restaurantes da cidade de Porto Alegre são a tradicional Churrascaria Barranco, o italiano Puppi Baggio, e o tailandês Koh Pee Pee. Vamos falar um pouco mais sobre cada um deles.

Apesar da região sul ser conhecida principalmente pelo churrasco gaúcho, Porto Alegre possui restaurantes de alta gastronomia que misturam influências de diferentes partes do mundo

A capital, Porto Alegre, também conhecida como Poa, é considerada uma das melhores metrópoles brasileiras para se morar, já que conserva um ambiente tranquilo mesmo sendo uma cidade grande. O local possui diversas atrações turísticas, além de alguns dos melhores restaurantes do país, com novos chefs e temperos que se mesclam com a gastronomia tradicional.

Alguns exemplos de restaurantes da cidade de Porto Alegre são a tradicional Churrascaria Barranco, o italiano Puppi Baggio, e o tailandês Koh Pee Pee. Vamos falar um pouco mais sobre cada um deles.

Apesar da região sul ser conhecida principalmente pelo churrasco gaúcho, Porto Alegre possui restaurantes de alta gastronomia que misturam influências de diferentes partes do mundo

A capital, Porto Alegre, também conhecida como Poa, é considerada uma das melhores metrópoles brasileiras para se morar, já que conserva um ambiente tranquilo mesmo sendo uma cidade grande. O local possui diversas atrações turísticas, além de alguns dos melhores restaurantes do país, com novos chefs e temperos que se mesclam com a gastronomia tradicional.

3 Restaurantes em Porto Alegre

Barranco:

O churrasco gaúcho é famoso em todo o Brasil e um dos melhores lugares para comer a especialidade é na Churrascaria Barranco de Porto Alegre. Inaugurado em 1969, o restaurante é o mais tradicional de Porto Alegre e funciona todos os dias da semana até a madrugada (das 11h às 2h).

 

O local é tão conhecido que recebe cerca de 15 mil clientes por mês, entre moradores e turistas. Alguns dos destaques são a polenta frita, a linguiça caseira, o lombo de porco assado coberto por queijo parmesão e a picanha angus. O restaurante costuma ficar cheio de torcedores após os jogos de futebol de Grêmio e Internacional.

 

Floriano Spiess

Cozinha de Autor: o premiado chef que dá o nome ao restaurante era o dono do antigo Le Monde Villa Lina, que fechou as portas em 2013 para dar espaço ao novo projeto que foi inaugurado em julho do mesmo ano.

 

Com uma proposta contemporânea, o local possui decoração sofisticada e intimista. A cozinha é envidraçada, fazendo com que os clientes observem o processo de produção dos pratos.

 

As especialidades são anchova negra ao molho de saquê e camarão com ovas de massagô e confit de pato com coxa e sobrecoxa cozidas durante 16 horas com uma redução do próprio caldo, acompanhado por mil folhas de batata, cebola caramelizada e mix de castanhas. Além da opção à la carte, o restaurante também possui um menu degustação.

Com uma proposta contemporânea que mistura os sabores franceses, brasileiros e da cozinha molecular, o Floriano Spiess – Cozinha de Autor já recebeu diversos prêmios de excelência

 

Koh Pee Pee

o estabelecimento leva o nome de uma das ilhas mais famosas da Tailândia, um lugar com praias paradisíacas e, é claro, com uma gastronomia deliciosa.

 

Desde sua inauguração, em 1997, o gaúcho Eduardo Sehn faz viagens frequentes ao país asiático para aperfeiçoar seus conhecimentos nos sabores e temperos locais. No total, são mais de 40 pratos tailandeses com produtos frescos e importados, além de uma decoração inspirada no local.

 

As receitas do restaurante possuem um selo de autenticidade do governo da Tailândia. O destaque é o goong makham, que consiste em camarões ao molho de tamarindo, açúcar de palmeira, pimenta seca, alho e cebola crocantes.

 

Existem diversas opções de restaurantes em Porto Alegre, estes são alguns dos meus favoritos e que visito sempre que posso. Quais são os seus preferidos?

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